Lactate pasteurizationa încălzit apăla 65 la 98℃si mentine aceasta temperatura timp de 30 min dupa racire rapida la 4-5℃. Deoarece punctul letal al bacteriilor este sub 68℃și mai puțin de 30 min, bacteriile patogene și cele mai multenepatogenic bacterii;iar schimbările bruște de căldură și frig pot, de asemenea, ucide bacteriile.
Pasteurizatorul de lactate este folosit pentru a ucide complet agenții patogeni din berea conservată, vinul, laptele ambalat, sucul de fructe, băuturile și alte lichide, care este, de asemenea, o metodă comună de dezinfecție în întreaga lume. Produsele lactate pasteurizate au păstrat mai bine nutriția și aroma naturală a Cu toate acestea, după ce a fost pasteurizat, o mică parte din bacteriile inofensive sau benefice, mai rezistente la căldură sau sporii bacterieni sunt încă conservate, așa că laptele pasteurizat trebuie păstrat la aproximativ 4℃, și poate fi păstrat doar timp de 3 până la 10 zile, până la 16 zile. În prezent, există două metode internaționale principale de dezinfecție pasteurizată: una este încălzirea laptelui la 62 până la 65℃timp de 30 de minute. Folosind această metodă, poate ucide toate tipurile de bacterii patogene în creștere din lapte, iar eficiența sterilizării poate ajunge la 97,3% ~ 99,9%.După dezinfecție, rămân doar câteva bacterii termofile, bacterii rezistente la căldură și spori.Majoritatea acestor bacterii sunt bacterii lactice, care nu sunt doar dăunătoare oamenilor, ci și benefice sănătății. A doua metodă este să încălziți laptele la 75-90.℃timp de 15 până la 16 secunde, cu un mai scurtpasteurizare timp și mai multă eficiență a muncii.Principiul de bază alpasteurizare este de a ucide agentul patogen, temperatura este prea mare va avea mai multe pierderi de nutriție.
Diferit de conductăpasteurizator pentru produse lactate, WINLEEpasteurizer este pentru lapte ambalat, bere, bauturi etc. Dupapasteurizare poate fi echipat cu mașină de răcire pentru a răci produsul repede si mentine gustulof produsul în sine.
Ora postării: 17-feb-2022